グル・コラ（グルメに関するコラム集）

DINING 慶（厚木ラーメン・ラーメン店紹介）　2010/03/28

　ご当地は神奈川県・厚木です。豚骨と味噌をマッチさせた点が特徴です。
　神奈川県内では、家系やラーメンショップなど、醤油とんこつが有名ですが、味噌味にしたスープを提供する店も多々あります。

　中村屋で修業した店主だけあって、素材にこだわっています。味噌ラーメンといえば化調が効いたスープを連想しますが、豚骨と鳥ガラが100％のスープは濃厚でクリーミーです。厚切りチャーシューは直火で炙っていました。
　最初は美味いスープも、後半はくど過ぎて飽きました。北海道の味噌の方がラーメンとしては上だと思います。
　700円の厚木ラーメンは、ランチタイムは半ライスが付きます。