グル・コラ（グルメに関するコラム集）

勝丸（東京ラーメン・ラーメン店紹介）　2004/11/21

　海老名にあるビナウォーク出店店です。「屋台物語」という１日限定30食を注文しました。「懐かしい東京の屋台ラーメンの味」がテーマだけあって、ドブ色の濃い醤油の香り、トッピングのナルトやメンマ・ほうれん草等が昔のラーメンを思い起こさせます。
　これで700円は高いと思いました。チャーシューも１枚だけですし。
　聞くところによるとオーナーは、ＴＶチャンピオンの準優勝者だとか。その割には、ラーメンの命である熱さが欠けていました。奥で聞こえるチャッチャッという湯切りの音がしてから、暫くして運ばれてきたので、その間に冷めてしまったのでしょう。チョット具の種類が多すぎるかな？　ここはラーメン道の原則通り、シンプルな「醤油ラーメン」をオーダーしていた方が少しはマシだったかな。
　とはいえ、鶏ガラや魚貝でとったスープはこくがあって、最後の一滴まで飲み干せました。でも、温かったからなあ。