グル・コラ（グルメに関するコラム集）
 
| 中野 青葉（東京ラーメン・ラーメン店紹介） 2010/08/14
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2008年5月に、「旭川 青葉」を紹介しましたが、今回は東京・中野が発祥の「中
華そば 青葉」です。相模原市は、アイワールド前で「中野 青葉」が食べられま
す。
まず、芸術的な色具合です。スープも麺も、いい色で如何にも美味しそうな感じ
です。
スープを一口飲むと、鶏のいい香りが広がります。少々魚臭さが強気味です。
チャーシューもメンマもスープも、皆薄味です。だからこそ、醤油やダシの旨みが
解りやすいです。650円の価格設定は普通でしょう。
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