グル・コラ（グルメに関するコラム集）

ブッタガヤ（熊本系・ラーメン店紹介）　2012/07/14

　関東に「熊本ラーメン」なるモノを広めた元祖と言われる店です。一度は行きたかったのですが、箱根に行ったついでに小田原駅で下車しました。
　700円のデフォのラーメン。美味いですねえ。生みたいな麺の歯ごたえと、シャキッとしたキャベツの噛み応えにまず感動を覚えます。スープは濃厚でアッサリ。かつ塩加減も丁度いいものだからゴクゴク飲んでしまいます。2枚も載ったチャーシューも醤油が浸み込んでいて、やたらと食べられる部類のモノではないです。
　やっぱり、桂花よりも、なんつっ亭よりも美味い熊本ラーメンでしょうか。